Tortas de frutas!

• 1 bizcochuelo preparado • 50 g de harina • 150 g de azúcar molida • 3 yemas • 1/2 l de leche • 1 cucharadita de esencia de vainilla• 1/2 taza de almendras picadas • 3 bananas • 1/4 de kg de cerezas descarozadas • 1/2 kg de damascos • frutillas • frambuesas o grosellas para decorar • 1 caja de gelatina de damasco

Colocar en una cacerola la harina junto con el azúcar, las yemas y agregar, poco a poco, la leche. Hacer hervir sobre fuego lento removiendo en forma continua con un batidor. Aromatizar con la vainilla, dejar enfriar y untar el bizcochuelo con una capa abundante. En los costados espolvorear con las almendras. Decorar con rodajas de bananas, cerezas, cuartos de damasco y alrededor distribuir las frutas elegidas. Preparar la gelatina según las instrucciones del envase y, cuando comience a solidificar, distribuir en la superficie. Llevar a la heladera hasta el momento de servir.